[:en]Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World[:nl]Nederlandse Sellerie & Ananas Salade Recept | Eten Rond de Wereld[:]

[:en]

Monthly World Food Feature: Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe. There are some things I miss from The Netherlands living as an expat abroad. Minor things, that most of you probably don’t even think about, of quite possibly never even heard about. Like Celeriac (“Sellerie”) Salad from Dutch brand Johma.

I must admit, the celeriac isn’t exactly the most romantic looking of all vegetables. It’s really quite ugly, actually (you can see it at the bottom of this post, I had to hide it a bit). And to be honest, I didn’t really know what it looked like until I tried to recreate the recipe of the salad I used to eat a lot on bread back home.

The first time I made this recipe was in Australia and my housemate then didn’t know what it was either. We spend some time in the supermarket trying to find one, but then we finally did and I was happy. I’m happy quite quickly when it comes to food, really.

Anyway, long story short. This recipe (well, it actually isn’t so much of a recipe, as I really just tossing some ingredients together), is loosly based on the original. And really quite good.

Try it!

 

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

 

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe (‘Sellerie-Ananas Salade’)

What do you need?

  • 1 Celeriac (smallest you can find as you really don’t need much)
  • Pineapple Parts (I heard for this actually the ones from a can are better than fresh…)
  • Pepper
  • Lemon Juice
  • Mayonaise

 

What to do?

  1. Cut part of the celeriac and cut the skin off
  2. Grate the celeriac (you only need a little piece to get a lot) into a bowl
  3. Add a nice squirt of lemon juice (I like it quite acid-ey, so big squirt for me)
  4. Add some pepper
  5. Add pineapple parts
  6. Mix in some mayonaise to make it a nice blend
  7. Taste (This is the most important part, make sure it’s a nice balance with the lemon juice, so that it doesn’t taste too much like mayonaise)
  8. Ehm. That’s all.

 

Serve with?

This salad is lekker (very good) on toast as lunch.

 

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

chop chop ugly celleriac!

 

Eet Smakelijk! (Enjoy your Meal!)

 

 

PIN IT

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

 [:nl]

Maandelijkse World Food Feature: Nederlandse Sellerie & Ananas Salade Recept. Er zijn een aantal dingen die ik uit Nederland mis nu ik als expat in het buiteland woon. Kleine dingen, waar de meeste van jullie waarschijnlijk niet eens over nadenken. Zoals Sellerie Salade van de Johma.

Ik moet toegeven, de knolselderij is niet echt de meest romantisch uitziende groente die je kunt vinden. (Je ziet hem onderaan deze post, ik moest hem een beetje verstoppen) Hij is eigenlijk best lelijk. En om heel eerlijk te zijn, wist ik niet eens precies hoe hij eruit zag tot ik het recept probeerde na te maken van de salade die die ik thuis altijd op brood at.

De eerste keer dat ik dit recept maakte was in Australie en mijn huisgenote wist ook niet wat het was. We brachten behoorlijk wat tijd in de supermarkt door om er een te vinden, maar toen lukte het uiteindelijk en was ik blij. Nou ben ik vrij snel blij hoor, als het om eten gaat.

Anyway, lang verhaal kort. Dit recept (nou eigenlijk is het niet echt een recept, omdat ik gewoon wat ingredienten bij elkaar gooi) is losjes gebaseerd op het origineel en is echt wel heel lekker.

Proberen dus!

 

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

 

Nederlandse Sellerie & Ananas Salade Recept

Wat heb je nodig?

  • 1 Knolselderij (de kleinste die je kunt vinden, je hebt echt niet veel nodig ervan)
  • Ananaspartjes (ik hoorde dat hiervoor die uit blik eigenlijk beter zijn dan verse…)
  • Peper
  • Citroensap
  • Mayonaise

 

Wat te doen?

  1. Snijd deel van de knolselderij af en snijd de schil eraf
  2. Rasp de knolselderij (je hebt maar een klein stukje nodig om veel te krijgen) in de kom
  3. Voeg een flinke scheut citroensap toe (ik vind het lekker als het wat zuur is, dus grote scheut voor mij)
  4. Voeg wat peper toe
  5. Voeg de ananaspartjes toe
  6. Meng de mayonaise door de mix tot het goed gemend is
  7. Proef (Dit is het belangrijkste! Zorg ervoor dat het een goede balans heeft met het citroensap, zo dat het niet teveel naar mayonaise smaakt.)
  8. Ehm. That’s all.

 

Serveren met?

Deze salade is lekker op brood natuurlijk. Maar dat wisten jullie natuurlijk allang. Want jullie eten dit elke dag. Zonder mij. Bûûûûûûûhhhhh!

 

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

chop chop lelijke knol!

 

Eet Smakelijk!

 

 

PIN HET

Dutch Celeriac & Pineapple Salad Recipe | Food Around the World | The Travel Tester

 [:]

Written By
More from Nienke Krook

Mexican Home Decor – Travel Style Guide

[:en]Travel doesn't stop when you come back home! Get inspired by these curated...
Read More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge