London Hotspot – Gail’s Bakery, Exmouth MarketLonden Hotspot – Gail’s Bakery, Exmouth Market

 

The first week I arrived in London, we didn’t have internet in our place yet, so the quest for a nice local cafe with WiFi was on. It didn’t take me long to find one luckily -and it turned out they actually had pretty good food there as well, who wouldn’t thought?

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

GAIL’s Bakery is a so-called ‘artisan bakery’. They serve sandwiches, freshly-made salads and slices of cake. Founders Ran Avidan and Tom Molnar met working in London in the late 1990s. Ran had been used to artisan bread every day at home in Tel Aviv, and Tom had grown up baking bread with his grandmother in Florida. They were quick to find Gail Mejia, who had gathered around her a team of expert bakers and was busy supplying top chefs with world-class loaves.

In 2005 they found our dream site, in Hampstead – halfway between Ran and Tom’s houses. Tom’s friend Emma King arrived in London from Australia and joined them; the three of them set about turning the site into the neighbourhood bakery. They decided to call it GAIL’s, in honour of the person who’d showed them that London could be a home to great bread, after all.

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

You can even visit the bakery in shorts if you want

 

 

I found that there’s a really nice atmosphere in the place, friendly staff and music that’s calm and not too overwhelming. With small tables that seat two for a nice breakfast or lunch, a large couch to hang out with friends and one big wooden table to work on with your laptop, there is something for everyone.

 

Last weekend, me and Nick had a great brekkie at the place. He went for the ‘toasted English muffin, bacon, fried egg and slow road tomato’, I got taken away by the sound of ‘buttermilk hot cakes, roasted pear, pecans and Greek yogurt’. And yes, it was just as tasty as that sounds.

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

Now, I’m not a coffee person, but according to Nick they served a decent cappuccino too. To me, it looked foamy and thus cappuccino-y, so there you go. I just go for the chamomile tea every time I’m there, as it comes in a cute red teapot and I happen to like red teapots and chamomile tea quite a lot. With the tea, I like ordering their almond croissants or plain scones, that come with butter and jam. Scrummy, the word is, I think.

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

What I love about GAIL’s, is that when you sit in the back, you pretty much sitting right in the kitchen and you can see how your meal is prepared. Fun!

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

One of the things I loved about Sydney, that they do here as well, is that you pay in advance and get a number on your table, so they can bring you your order. Too Easy!

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

Before you leave, make sure to pick up one of their breads (or cakes, depending on how lucky you feel) on the way out. We got the poppy seed loaf, which was not cheap, but definitely hell of a lot better than the ‘bread’ they sell here in the supermarkets.

 

If you’re in London, I can definitely recommend grabbing a bite to eat at GAIL’s, whether it’s the one in Exmouth Market, where we went, or one of their many other bakeries: Battersea, Belsize Park, Bloomsbury, Chiswick, Crouch End, Dulwich Village, Fulham Road, Hampstead, King’s Road, Notting Hill, Queen’s Park, Soho, South Kensington, St. John’s Wood.

 

 


View Larger Map

 

 
 

And thank you for either commenting here or on my Social Media channels:

 

 

 

De eerste week dat ik in Londen aankwam hadden we nog geen internet thuis, dus ging ik op jacht naar een leuk lokaal cafeetje met wifi. Het duurde gelukkig niet lang voor ik er eentje gevonden had -en het bleek dat ze er ook nog eens goed eten hadden, wie had dat gedacht?

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

GAIL’s Bakery is zogenaamde ‘kunstenaars bakkerij’. Ze serveren broodjes, vergemaakte salades en plakken cake. Oprichters Ran Avidan en Tom Molnar ontmoetten elkaar toen ze werkten in Londen in de laat jaren ’90. Ran was gewend aan goed brood thuis in Tel Aviv en Tom was opgegroeid met zijn brood bakkende oma in Florida. Ze vonden al snel GAIL Mejia, die om haar heen een team van expert bakkers had verzameld en bezig was met het aanvoeren van wereldklasse broden aan top chefs.

In 2005 vonden ze hun droom locatie in Hampstead – halverwege tussen de huizen van Ran en Tom. Tom’s vriendin Emma King arriveerde in Londen vanuit Australië en voegde zich bij hen en met z’n drieën startten ze er een buurtbakkerij. Ze besloten het GAIL’s te noemen, ter ere van de persoon die hen liet zien dat Londen ook een thuis kon zijn voor goed brood.

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

Je kunt de bakkerij zelfs in je korte broek bezoeken als je wilt

 

 

Ik vond dat er een gezellige sfeer hing, er was vriendelijk personeel en de muziek was kalm en niet te overheersend. Met kleine tafels waar je met z’n tweeën leuk kunt ontbijten of lunchen, een grote bank om met vrienden op te hangen en een grote, houten tafel om met je laptop aan te werken, is er iets voor iedereen te vinden. 

 

Afgelopen weekend hadden Nick en ik een heerlijk ontbijtje bij GAIL’s. Hij ging voor de ‘toasted English muffin, bacon, fried egg and slow road tomato’ en ik liet me verleiden door de ‘buttermilk hot cakes, roasted pear, pecans and Greek yoghurt’. En ja, het was net zo lekker als het klonk.

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

 

Nou ben ik zelf geen koffie-persoon, maar volgens Nick serveerden ze een behoorlijke cappuccino. In mijn ogen zag het er schuimig en dus cappuccino-ig uit, dus bij deze. Ik ga elke keer als ik hier ben voor de kamille theen, want die komt in een schattig rood theepotje en ik hou toevallig erg van rode theepotjes en kamillethee. Bij de thee bestel ik graag hun almond croissants of ‘plain scones’, die met boter en jam komen. ‘Scrummy’, noemen ze dat geloof ik hier. 

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

Wat ik leuk vind aan GAIL’s, is dat als je achterin zit, je zo ongeveer midden in de keuken zit en je dus kunt zien hoe je eten bereid is. Leuk!

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

Een van de dingen die ik zo leuk aan Sydney vond, en dat ze hier ook doen is dat je van tevoren betaald en dan een nummer op je tafel krijgt, zodat ze je bestelling komen brengen. Zo handig!

 

London Hotspot - GAIL's Bakery

London Hotspot - GAIL's Bakery

Voordat je weg gaat, neem dan zeker een van hun broden (of gebakjes, afhankelijk van hoe fortuinlijk je je voelt) bij de uitgang. Wij namen het maanzaadbrood, die niet goedkoop was, maar zeker een heel stuk beter dan het ‘brood’ dat ze hier in de supermarkt verkopen.

 

Als je in Londen bent, kan ik je zeker aanraden om iets te eten te nemen bij GAIL’s, of het nu degene in Exmouth Market is, waar wij waren, of een van hun andere bakkerijen: Battersea, Belsize Park, Bloomsbury, Chiswick, Crouch End, Dulwich Village, Fulham Road, Hampstead, King’s Road, Notting Hill, Queen’s Park, Soho, South Kensington, St. John’s Wood.

 


Bekijk Grotere Kaart

 
 

En bedankt voor het achterlaten van een berichtje hier of op mijn Social Media kanalen:

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge